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白葡萄酒怎么喝 白葡萄酒的时尚与搭配

时间:2015-10-13     【转载】   来自:久久养生网   阅读

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    导读:我们可以根据你点的酒的类别来判断你的学识和性格,它作为评价你的素材,那么白葡萄酒被称为“餐桌上的暗战”,所以你对白葡萄酒了解的多么?当你去高档的餐厅时服务员把酒水单拿上来时你会甄别么?


    我们可以根据你点的酒的类别来判断你的学识和性格,它作为评价你的素材,那么白葡萄酒被称为“餐桌上的暗战”,所以你对白葡萄酒了解的多么?当你去高档的餐厅时服务员把酒水单拿上来时你会甄别么?那么现在就随久久养生网小编来学习一下吧。

 

    白葡萄酒的时尚新搭配

 

    若只如初见

 

    一日,宙斯变成鹰,掳走了正在给父亲看管羊群的特洛伊王子伽尼墨德。善嫉的赫拉也没有放过这个俊美的少年,一番较量之后,爱恋着伽尼墨德的少女替他挡了赫拉射往美少年心脏的箭,而伽尼墨德成为众神的酒童。自那以后,从伽尼墨德的瓶里倒出来的,是眼泪而非酒,于是,白葡萄酒多了一份餐桌上理所应当的酸楚。

 

    可你要知道酸是白葡萄酒的生命,是灵魂。这里的酸,主要是葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸(Tartaric),就是酿酒时留在桶里的发白物质,是葡萄酒陈年老化的催化剂。

 

    时间愈久,白葡萄酒本身的香味优点就会自然地显露出来。就拿威拿庄(Wirra Wirra)的威士莲(Hand PickedRiesling)来说,它的滋味就比较丰富,在口感上也比一般年轻的威士莲更易被接受。喝起来更像果汁,你可以在后味中尝出酸橙的活力,又在余味里感受到冰果露的爽脆,于是,它成了初次见面朋友间的餐桌主角。


    威拿庄(Wirra Wirra)-威士莲(Hand Picked Riesling)

 

    产区:澳洲,南澳省,麦罗仑谷。

 

    口感:滋味丰富,口感比一般年轻的威士莲更容易接受,此酒味道像果汁,后味既有酸橙的活力,余味又能感受到冰果露的爽脆。

 

    饮用及配餐建议:饮用前须冷藏低于10℃,适配的食物有海鲜、辛香或微辣的菜肴、鱼、贝壳类和沙律。

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